ताजा राख्ने भण्डारण भनेको सूक्ष्मजीव र इन्जाइमहरूको गतिविधिलाई रोक लगाउने र फलफूल र तरकारीहरूको शेल्फ लाइफ लम्ब्याउने भण्डारण विधि हो। फलफूल र तरकारीहरूको संरक्षण तापमान दायरा ०℃～५℃ हो। आधुनिक फलफूल र तरकारीहरूको कम-तापमान संरक्षणको मुख्य विधि ताजा राख्ने प्रविधि हो। ताजा राख्ने भण्डारणले रोगजनकहरूको घटना र फलफूलको क्षय दरलाई कम गर्न सक्छ, र फलफूलको श्वासप्रश्वास चयापचय प्रक्रियालाई पनि ढिलो गर्न सक्छ जसले गर्दा सड्नबाट बच्न र भण्डारण अवधि लम्ब्याउन सकिन्छ।
ताजा भण्डारण भनेको सूक्ष्मजीव र इन्जाइमहरूको गतिविधिलाई रोक्छ र फलफूल र तरकारीहरूको शेल्फ लाइफ लम्ब्याउँछ। फलफूल र तरकारीहरूको संरक्षण तापमान दायरा ०℃～५℃ छ।
आधुनिक फलफूल र तरकारीहरूको कम तापक्रममा संरक्षण गर्ने मुख्य विधि ताजा राख्ने प्रविधि हो।
ताजा भण्डारणले फलफूलको कुहिने दर र रोगजनकहरूको घटना घटाउन सक्छ, र फलफूलको श्वासप्रश्वास चयापचय प्रक्रियालाई पनि ढिलो गर्न सक्छ, जसले गर्दा कुहिने समस्याबाट बच्न सकिन्छ र भण्डारण अवधि लम्ब्याउन सकिन्छ।
(१) उन्नत प्रविधि:
कैरान शृङ्खलाको कोल्ड स्टोरेजले फ्रस्ट-फ्री क्विक फ्रिजिङ रेफ्रिजरेसन अपनाउँछ, जुन ब्रान्ड कम्प्रेसर र रेफ्रिजरेसन सामानहरू, स्वचालित डिफ्रोस्टिङ, र माइक्रो कम्प्युटर इन्टेलिजेन्ट कन्ट्रोलले सुसज्जित छ। रेफ्रिजरेसन प्रणालीले हरियो रेफ्रिजरेन्ट प्रयोग गर्दछ, जुन २१ औं शताब्दीमा अन्तर्राष्ट्रिय रूपमा उन्नत रेफ्रिजरेसन प्रविधि हो।
(२) उपन्यास सामग्रीहरू:
भण्डारण बडीले कडा पोलियुरेथेन वा पोलिस्टीरिन फोम इन्सुलेशन स्यान्डविच प्यानलहरू अपनाउँछ, जुन उच्च-दबाव फोमिङ प्रविधि प्रयोग गरेर एक-पटके इन्जेक्शन मोल्डिङद्वारा मोल्ड गरिन्छ। प्रयोगकर्ताहरूको विभिन्न आवश्यकताहरू पूरा गर्न यसलाई विभिन्न लम्बाइ र विशिष्टताहरूमा बनाउन सकिन्छ। यसका विशेषताहरू हुन्: राम्रो थर्मल इन्सुलेशन प्रदर्शन, हल्का तौल, उच्च शक्ति, जंग प्रतिरोध, एन्टी-एजिंग, र सुन्दर उपस्थिति।
(३) ताजा राख्ने भण्डारण प्यानलका प्रकारहरू समावेश छन्:
रंगीन स्टील, नुन-रासायनिक स्टील, स्टेनलेस स्टील, इम्बोस्ड एल्युमिनियम, .
(४) सुविधाजनक स्थापना र पृथकीकरण:
ताजा राख्ने भण्डारणका प्यानलहरू सबै एकीकृत मोल्डको साथ उत्पादन गरिन्छन् र आन्तरिक अवतल र उत्तल खाँचोहरूद्वारा जोडिएका हुन्छन्। तिनीहरू स्थापना गर्न, छुट्याउन र ढुवानी गर्न सजिलो हुन्छ, र स्थापना अवधि छोटो हुन्छ। सानो र मध्यम आकारको कोल्ड स्टोरेज २-५ दिनमा प्रयोगको लागि डेलिभर गर्न सकिन्छ। भण्डारण बडी प्रयोगकर्ताको आवश्यकता अनुसार इच्छा अनुसार संयोजन, विभाजन, विस्तार वा घटाउन सकिन्छ।
(५) व्यापक रूपमा लागू हुने:
ताजा राख्ने गोदामको तापक्रम +१५℃～+८℃, +८℃～+२℃ र +५℃～-५℃ छ। यसले विभिन्न प्रयोगकर्ताहरूको आवश्यकताहरू पूरा गर्न एउटै गोदाममा दोहोरो वा धेरै तापक्रमहरू पनि महसुस गर्न सक्छ।
ठूला, मध्यम र साना शीतभण्डारहरूको छनोट
१. चिसो पार्ने कोठा:
यो फ्रिजमा राखिएको वा फ्रिज गर्नु अघि पूर्व-चिसो गर्नुपर्ने सामान्य तापक्रमको खानालाई चिसो वा पूर्व-चिसो गर्न प्रयोग गरिन्छ (दोस्रो फ्रिजिङ प्रक्रियाको प्रयोगलाई जनाउँदै)। प्रशोधन चक्र सामान्यतया १२ देखि २४ घण्टाको हुन्छ, र पूर्व-चिसो गरेपछि उत्पादनको तापक्रम सामान्यतया ४ डिग्री सेल्सियस हुन्छ।
२. फ्रिजिङ कोठा:
यो फ्रिज गर्नुपर्ने खानाको लागि प्रयोग गरिन्छ, र सामान्य तापक्रम वा चिसो अवस्थाबाट चाँडै -१५°C वा १८°C मा झर्छ। प्रशोधन चक्र सामान्यतया २४ घण्टाको हुन्छ।
३. चिसो सामानको लागि रेफ्रिजेरेटेड कोठा:
यसलाई उच्च-तापमान ताजा राख्ने गोदाम पनि भनिन्छ, जुन मुख्यतया ताजा अण्डा, फलफूल, तरकारी र अन्य खाद्य पदार्थ भण्डारण गर्न प्रयोग गरिन्छ।
४. जमेका सामानहरूको लागि रेफ्रिजेरेटेड कोठा:
यसलाई कम-तापमानको शीतभण्डार पनि भनिन्छ, जहाँ मुख्यतया जमेको मासु, जमेको फलफूल र तरकारी, जमेको माछा आदि जस्ता जमेको प्रशोधित खाद्य पदार्थहरू भण्डारण गरिन्छ।
५. बरफ भण्डारण:
यसलाई बरफ भण्डारण कोठा पनि भनिन्छ, जुन बरफको मागको उच्चतम मौसम र अपर्याप्त बरफ बनाउने क्षमता बीचको विरोधाभास समाधान गर्न कृत्रिम बरफ भण्डारण गर्न प्रयोग गरिन्छ।
चिसो कोठाको तापक्रम र सापेक्षिक आर्द्रता विभिन्न प्रकारका खानाको चिसो प्रशोधन वा प्रशीतन प्रक्रिया आवश्यकताहरू अनुसार निर्धारण गरिनुपर्छ;
यदि तपाईंसँग कोल्ड स्टोरेज डिजाइन, निर्माण, छनोट, र बिक्री पछिको सेवाको बारेमा कुनै प्रश्नहरू छन् भने, कृपया हामीलाई सम्पर्क गर्न नहिचकिचाउनुहोस्।
गुआङ्सी कूलर रेफ्रिजरेसन उपकरण कं, लिमिटेड
Email:karen@coolerfreezerunit.com
व्हाट्सएप/टेलिफोन:+८६१३३६७६११०१२
पोस्ट समय: नोभेम्बर-०८-२०२४