कोल्ड स्टोरेजखाद्य कारखाना, दुग्ध कारखाना, औषधि कारखाना, रासायनिक कारखाना, फलफूल र तरकारी गोदाम, अण्डा गोदाम, होटल, होटल, सुपरमार्केट, अस्पताल, रक्त स्टेशन, सेना, प्रयोगशाला, आदिमा व्यापक रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यो मुख्यतया खाना, दुग्धजन्य पदार्थ, मासु, जलीय उत्पादन, कुखुरा, फलफूल र तरकारी, चिसो पेय पदार्थ, फूल, हरियो बोटबिरुवा, चिया, औषधि, रासायनिक कच्चा पदार्थ, इलेक्ट्रोनिक उपकरणहरू, आदिको स्थिर तापक्रम भण्डारणको लागि प्रयोग गरिन्छ।
Thशीतभण्डारको वर्गीकरण:
१,Tशीतभण्डार क्षमताको स्केल.
Tशीतभण्डार क्षमताको विभाजन एकीकृत छैन, र यसलाई सामान्यतया ठूला, मध्यम र सानामा विभाजन गरिएको छ। ठूला-स्तरीय शीतभण्डारको प्रशीतन क्षमता १०००० टनभन्दा माथि छ; मध्यम-स्तरीय शीतभण्डारको प्रशीतन क्षमता १०००-१०००० टन छ; साना शीतभण्डारको प्रशीतन क्षमता १००० टनभन्दा कम छ।
२,Tउहाँले प्रशीतनको तापक्रम डिजाइन गर्नुहुन्छ
यसलाई चार वर्गमा विभाजन गर्न सकिन्छ: उच्च तापक्रम, मध्यम तापक्रम, न्यून तापक्रम र अति-न्यून तापक्रम।
① सामान्य उच्च-तापमान कोल्ड स्टोरेजको रेफ्रिजरेसन डिजाइन तापमान -२ °C देखि +८ °C सम्म हुन्छ;
② मध्यम तापक्रमको कोल्ड स्टोरेजको कोल्ड स्टोरेज डिजाइन तापक्रम -१०℃ देखि -२३℃ सम्म हुन्छ;
③ कम तापक्रमको कोल्ड स्टोरेज, तापक्रम सामान्यतया -२३°C र -३०°C बीच हुन्छ;
④अति-कम तापक्रममा द्रुत-चिसो चिसो भण्डारण, तापक्रम सामान्यतया -३० ℃ देखि -८० ℃ सम्म हुन्छ।
सानो कोल्ड स्टोरेज सामान्यतया दुई प्रकारमा विभाजित हुन्छ: भित्री प्रकार र बाहिरी प्रकार
१. कोल्ड स्टोरेज बाहिरको परिवेशको तापक्रम र आर्द्रता: तापक्रम +३५ डिग्री सेल्सियस; सापेक्षिक आर्द्रता ८०% छ।
२. चिसो कोठामा सेट गरिएको तापक्रम: ताजा राख्ने चिसो कोठा: +५～-५℃; रेफ्रिजेरेटेड चिसो कोठा: -५～-२०℃; कम तापक्रमको चिसो कोठा: -२५℃
३. कोल्ड स्टोरेजमा प्रवेश गर्ने खानाको तापक्रम: L-स्तरको कोल्ड स्टोरेज: +३० °C; D-स्तर र J-स्तरको कोल्ड स्टोरेज: +१५ °C।
४. भेला गरिएको कोल्ड स्टोरेजको प्रभावकारी स्ट्याकिंग भोल्युम नाममात्र भोल्युमको लगभग ६९% हुन्छ, र फलफूल र तरकारीहरू भण्डारण गर्दा यसलाई ०.८ को सुधार कारकले गुणन गरिन्छ।
५. दैनिक खरिद मात्रा शीतभण्डारको प्रभावकारी मात्राको ८-१०% हुन्छ।
शीतभण्डार डिजाइन गर्दा के कुरामा ध्यान दिनुपर्छ?
१,कोल्ड स्टोरेज ताप:
कुवेनको गर्मी:
भण्डारण संरचनाको ताप प्रवाह मुख्यतया भण्डारण भित्र र बाहिर बीचको तापक्रम भिन्नताको अस्तित्वको कारणले हुन्छ।। शीत भण्डारणको निश्चित तापक्रम भिन्नता मूल रूपमा निर्धारण गरिन्छ, र सतह क्षेत्र स्थिर हुन्छ, त्यसैले राम्रो थर्मल इन्सुलेशन सामग्रीको चयनले भण्डारण शरीरको ताप प्रवाहलाई कम गर्न सक्छ।
२, कार्गो ताप:
यद्यपि साना शीतभण्डारको मुख्य कार्य कच्चा पदार्थ, अर्ध-तयार उत्पादनहरू वा चिसो पारिएका तयार उत्पादनहरूलाई फ्रिजमा राख्नु र भण्डारण गर्नु हो, तर व्यावहारिक अनुप्रयोगहरूमा, प्रायः उच्च-तापमानका सामानहरू चिसो पार्नको लागि राखिन्छन्। थप रूपमा, रेफ्रिजेरेटेड तरकारीहरू, फलफूल र अन्य ताजा फलफूल र तरकारीहरूको लागि तिनीहरूको जीवन रोकिएको कारण, श्वासप्रश्वासले तापको एक भाग उत्पादन गर्दछ जुन कार्गो ताप प्रवाहको पनि एक भाग हो। त्यसकारण, साना शीतभण्डारको लोड डिजाइनमा निश्चित मात्रामा सामानहरूको ताप प्रवाहलाई विचार गर्नुपर्छ, र दैनिक भण्डारण मात्रा सामान्यतया शीतभण्डारको कुल क्षमताको १०%-१५% अनुसार गणना गरिन्छ।
३, भेन्टिलेसन ताप:
ताजा फलफूल र तरकारीहरूलाई सास फेर्न र हावा चलाउन आवश्यक छ। प्रयोगमा रहेका साना रेफ्रिजरेटरहरूको एउटा प्रमुख विशेषता भनेको ढोका र सन्तुलन गर्ने झ्याल बारम्बार खोल्दा अनिवार्य रूपमा ग्यास एक्सचेन्ज उत्पन्न हुन्छ। बाहिरबाट आउने तातो हावा भण्डारगृहमा प्रवेश गर्छ र निश्चित मात्रामा ताप प्रवाह उत्पन्न गर्छ।
४, बाष्पीकरण गर्ने पंखा र अन्य ताप:
पंखाको जबरजस्ती संवहनको कारणले गर्दा, कोठाको तापक्रम छिटो र समान रूपमा बनाउन सकिन्छ, र मोटरको ताप र गतिज ऊर्जा पूर्ण रूपमा तापमा रूपान्तरण हुन्छ। मोटरको ताप प्रवाह सामान्यतया यसको सञ्चालन समय अनुसार गणना गरिन्छ, सामान्यतया दिनको २४ घण्टा। यसको अतिरिक्त, पानीलाई एन्टी-फ्रिजिङ तताउने तार, विद्युतीय डिफ्रोस्टिङबाट उत्पन्न हुने ताप र एन्टी-कन्डेन्सिङ तताउने तार, आदि द्वारा तताइन्छ। सानो कोल्ड स्टोरेजमा काम गर्ने मानिसहरूको ताप प्रवाह सामान्यतया बेवास्ता गर्न सकिन्छ यदि यो लामो समयसम्म काम गरिरहेको छैन भने।
माथिको ताप प्रवाहको योगफल शीतभण्डारको कुल ताप भार हो, र ताप भार रेफ्रिजरेसन कम्प्रेसर छनौट गर्ने प्रत्यक्ष आधार हो।
ठूला-स्तरीय कोल्ड स्टोरेजको तुलनामा, साना-स्तरीय कोल्ड स्टोरेजको डिजाइन आवश्यकताहरू उच्च छैनन्, र कम्प्रेसरहरूको मिलान अपेक्षाकृत सरल छ। त्यसकारण, सामान्य साना-स्तरीय कोल्ड स्टोरेजको ताप भारलाई डिजाइन गणनाको आवश्यकता पर्दैन, र कम्प्रेसर मिलान अनुभवजन्य अनुमान अनुसार गर्न सकिन्छ।
सामान्य परिस्थितिमा, रेफ्रिजरेटरको बाष्पीकरणीय तापक्रम -१० डिग्री सेल्सियस हुन्छ, र दैनिक भण्डारण मात्रा भण्डारण क्षमताको १५% हुन्छ, र भण्डारण तापमान २० डिग्री सेल्सियस हुन्छ, र रेफ्रिजरेटरको भित्री आयतन प्रति घनमिटर १२०-१५० वाट गणना गर्न सकिन्छ; फ्रिजर वाष्पीकरणद्वारा गणना गरिन्छ। तापक्रम -३० डिग्री सेल्सियस हुन्छ, र दैनिक भण्डारण मात्रा भण्डारण क्षमताको १५% हुन्छ। भण्डारण तापक्रम ० डिग्री सेल्सियस हुन्छ, र कोल्ड स्टोरेजको भित्री आयतन प्रति घनमिटर ११०-१५० वाट गणना गर्न सकिन्छ। ती मध्ये, कोल्ड स्टोरेजको आयतन बढ्दै जाँदा, प्रति घनमिटर चिसो क्षमता बिस्तारै घट्दै जान्छ।
५,Nओट्स
(१) भण्डारण गरिएको सामानको टनेज, दैनिक खरिद र ढुवानीको मात्रा र भवनको आकार अनुसार शीतभण्डारको आकार (लम्बाइ × चौडाइ × उचाइ) निर्धारण गर्नुहोस्। ढोकाको विशिष्टता र आयामहरू निर्धारण गर्नुहोस्। ढोका खोल्ने दिशामा शीतभण्डारको स्थापना वातावरण सफा, सुख्खा र हावायुक्त हुनुपर्छ।
(२) भण्डारण गरिएका वस्तुहरू अनुसार, ताजा राख्ने भण्डारणको लागि गोदाममा तापक्रम छनौट गर्नुहोस् र निर्धारण गर्नुहोस्: +५--५℃, फ्रिजमा राखिएको र जमेको: ०--१८℃, कम-तापमान भण्डारण: -१८--३०℃)।
(३) भवन र स्थानीय पानी स्रोतको विशेषता अनुसार, रेफ्रिजरेटरको चिसो विधि छनौट गर्नुहोस्, सामान्यतया एयर-कूल्ड र वाटर-कूल्ड। (एयर-कूल्ड चिलरका प्रयोगकर्ताहरूले केवल प्लेसमेन्ट स्थान चयन गर्न आवश्यक छ; वाटर-कूल्ड चिलरका प्रयोगकर्ताहरूले पोखरी वा गहिरो पानीको इनार, घुम्ने पानीको पाइप, पम्प र कूलिंग टावरहरूको प्लेसमेन्ट स्थान पनि कन्फिगर गर्न आवश्यक छ)।
पोस्ट समय: जुन-०१-२०२२