कृषि उत्पादनको शीतभण्डार

कृषि उत्पादनको शीतभण्डार: यो एउटा गोदाम हो जसले वैज्ञानिक रूपमा उपयुक्त आर्द्रता र कम तापक्रमको अवस्था सिर्जना गर्न शीतलक सुविधाहरू प्रयोग गर्दछ, अर्थात् कृषि उत्पादनहरूको लागि शीतभण्डार।

कृषि उत्पादनहरूको प्रशोधन र ताजा भण्डारणको लागि प्रयोग गरिने गोदामहरूले प्राकृतिक हावापानीको प्रभावबाट बच्न, कृषि उत्पादनहरूको भण्डारण र ताजा राख्ने अवधि लम्ब्याउन र चार मौसममा बजार आपूर्ति समायोजन गर्न सक्छन्।

कृषि उत्पादनहरूको शीतभण्डार डिजाइनको लागि तापक्रम आवश्यकताहरू भण्डारण गरिएका वस्तुहरूको संरक्षण अवस्था अनुसार डिजाइन गरिएको हुन्छ। धेरै कृषि उत्पादनहरूको संरक्षण र भण्डारणको लागि अधिक उपयुक्त ताजा राख्ने तापक्रम लगभग ० डिग्री सेल्सियस हुन्छ।

फलफूल र तरकारी संरक्षणको कम तापक्रम सामान्यतया –२ डिग्री सेल्सियस हुन्छ, जुन उच्च-तापमानको शीतभण्डार हो; जबकि जलीय उत्पादन र मासुको ताजा राख्ने तापक्रम –१८ डिग्री सेल्सियस भन्दा कम हुन्छ, यो कम-तापमानको शीतभण्डार हो।

कृषि उत्पादनहरूको शीतभण्डार स्याउ, नाशपाती, अंगूर, किवी, खुबानी, आलुबखडा, चेरी, पर्सिमन्स, आदि जस्ता उत्तरी पातलो फलफूलहरूको शीतभण्डारमा, वास्तविक ताजा राख्ने अवस्था अनुसार कृषि उत्पादनहरूको शीतभण्डारको तापक्रम -१ डिग्री सेल्सियस र १ डिग्री सेल्सियस बीचमा डिजाइन गर्नु आदर्श हुन्छ।

उदाहरणका लागि: जाडोको जुजुब र लसुनको काईको उपयुक्त तापक्रम -२℃～०℃; आरुको फलको उपयुक्त तापक्रम ०℃～४℃;

चेस्टनट -१℃～०.५℃; नासपाती ०.५℃～१.५℃;

स्ट्रबेरी ०℃～१℃; तरबुजा ४℃～६℃;

केरा लगभग १३ डिग्री सेल्सियस; सिट्रस ३ डिग्री सेल्सियस ~ ६ डिग्री सेल्सियस;

गाजर र काउलीको तापक्रम लगभग ० डिग्री सेल्सियस हुन्छ; अन्न र चामलको तापक्रम ० डिग्री सेल्सियस ~ १० डिग्री सेल्सियस हुन्छ।

कृषि उत्पादनको उत्पादन क्षेत्रमा फलफूल किसानहरूले शीतभण्डार निर्माण गर्नु आवश्यक पर्दा, १० टनदेखि २० टनसम्मको एउटा सानो शीतभण्डार निर्माण गर्नु बढी उपयुक्त हुन्छ।

एकल-स्केल कोल्ड स्टोरेजको क्षमता सानो हुन्छ, भण्डारणमा प्रवेश गर्न र बाहिर निस्कन बढी सुविधाजनक हुन्छ, र धेरै नियन्त्रित र व्यवस्थित पनि हुन्छ। एउटै प्रकारको भण्डारण क्षमता प्राप्त गर्न सकिन्छ, ठाउँ खेर फाल्न सजिलो छैन, चिसो छिटो छ, तापक्रम स्थिर छ, ऊर्जा बचत छ, र स्वचालनको डिग्री उच्च छ।

यदि धेरै प्रजातिहरू छन् भने, कृषि उत्पादनहरूको लागि धेरै साना शीतभण्डारहरू एकसाथ निर्माण गर्न सकिन्छ जसले गर्दा धेरै उत्पादनहरू र प्रजातिहरू ताजा राख्न साना शीतभण्डारहरूको समूह बनाउन सकिन्छ।

विभिन्न ताजा राख्ने तापक्रम अनुसार, एउटै कृषि उत्पादनको शीतभण्डारले मनमानी नियन्त्रण लचिलोपन, सञ्चालन क्षमता, स्वचालनको डिग्री, ऊर्जा बचत प्रभाव प्राप्त गर्न सक्छ, र आर्थिक प्रभाव मध्यम र ठूला शीतभण्डारहरूको भन्दा राम्रो हुन्छ। साना कृषि शीतभण्डार समूहहरूको कुल लगानी समान स्केलका ठूला र मध्यम शीतभण्डारहरूको जस्तै हुन्छ।ङ।